DInstani grah s povrćem

Uvod

Više o receptu

Vjerujem da se i kod vas barem jedanput tjedno za ručak priprema grah. Osim one klasične i svima omiljene pripreme u loncu (pa se nađe i za sutra 😀 ) mogao bi vam se svidjeti i grah pripremljen na ovaj način – u tavi. Meni je osobno ovaj način puno draži jer je puno ukusnije, više začinjeno i nekako punijeg okusa, a to je zato što se, između ostalog priprema na povrću. Kada se svi ti okusi sažmu, dobijemo jako fini i ukusan obrok.

Recept je u nastavku… 

• 500 gr grah mix (OPG Prpić)
• 1 mrkva
• 1 crvena paprika, 1 zelena paprika
• 1 manja glavica luka
• mješavina začina
• 2 žlice sjeckane/pasirane rajčice (više ako želite da bude rijeđe)
• sol
• 2 češnja češnjaka
• papar
• šećer
• chilli papričica (po želji)

Korak 1

Grah je poželjno dan prije namočiti u vodi. U lonac uliti vodu, mrkvu nasjeckanu na kolutiće, grah zatim posoliti, dodati malo mješavine začina i staviti kuhati. Grah mora biti mekan, ali slobodno ga ostavite da bude malo “tvrdkast” jer će se još dinstati s povrćem pa da se ne raskuha.

Korak 2

Luk sitno nasjeckajte (posolite), stavite ga na ulje i laganu vatru dok ne omekša te dodajte sitno nasjeckan češnjak. Dodati na kockice narezanu papriku te i nju lagano dinstati dok ne omekša, a potom dodati grah i rajčicu. Grah i mrkvu ocijediti, slobodno ulijte malo vode u čašu u kojoj se kuhao grah kako bi podlili da ne bude presuho dok se dinsta.

Korak 3

Stavite malo šećera zbog pasirane rajčice, posolite, popaprite, zaljutite po želji, dodajte mješavinu začina i dinstajte desetak minuta. Svakako kušajte te dodajte još nešto od začina ako je potrebno. U ovo jelo možete dodati i neke svoje omiljene namirnice ili začine koje koristite u ovakvim jelima. Ovo može biti i prilog, ali samostalno jelo. Svakako kombinirajte po svojoj želji. Dobar vam tek! 🙂