Domaća Nutella
Uvod
Više o receptu
S obzirom da je baka većinom bila zaslužna za čišćenje lješnjaka, njoj ide prva teglica 😊 U nastavku pišem kako sam napravio namaz.
Nadam se da imaš dobar blender. Dovoljno dobar da od pečenih lješnjaka napraviš maslac od lješnjaka. Dalje ćemo lako..
Potrebni sastojci:
– cca 2 šalice pečenih i od ljuski očišćenih lješnjaka
– 1 puna žlica nezaslađenog kakaa
– 3 žlice meda (ja sam stavio bagremov)
– 1 žlica kokosovog ulja
– žličica ekstrakta vanilije
– prstohvat soli
– mlijeko za željenu gustoću (čitaj postupak)
Korak po korak
Korak 1
Lješnjake rasporedi po protvanu koji si prethodno obložio papirom za pečenje. Peci ih u unaprijed zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva, 10-12 minuta.
Korak 2
Lješnjake premjesti u kuhinjsku krpu, zamotaj i trljaj rukama sve dok ih ne očisti što od ljuski. Nema veze ako na nekima malo ostane.
Korak 3
Još tople ih stavi u blender i samelji. Ukoliko je potrebno, nekoliko puta ga upali i zaustavi te žlicom izmiješaj. Ako si sve dobro napravio (i blender te služi) trebao bi dobiti gustu glatku smjesu – maslac.
Korak 4
Maslacu dodaj sve ostale sastojke i nastaviti miksati. Meni je smjesa bila jako gusta pa sam dodao mlijeka do željene gustoće. S obzirom da me blender kasnije malo zezao, smjesu sam premjestio u drugu posudu i nastavio miksati s ručnim mikserom i postepeno dodavao mlijeko. Mlijeko dodaješ i miksaš dok ne dobiješ željenu gustoću i kremoznost.
Nadam se da sam ti bio od pomoći. Ako probaš, javi dojmove 😊
