Faširanci sa keljom i zobenim pahuljicama

by | velj 26, 2020 | Slana jela

Faširanci s keljom 

Pečeno na ghee maslacu

Znam da će mnoge od vas u samom startu od ovog recepta odvući kelj ako ga inače ne volite jesti, ali u kombinaciji sa mesom i ostalim začinima nećete ga niti osjetiti. To je jedan od onih recepata u kojem svojoj dječici možete “podvaliti” kelj, iako možda na njega frču nosom. 😀

Ovi faširanci inače savršeno pašu uz neko fino varivo, no možete ih napraviti i ovako kao zasebni obrok. Uz sve te raznorazne polpete i faširance meni najbolje paše grčki jogurt, koji da neku posebnu svježinu i okus jelu. Ako niste, svakako probajte.

Ovaj put sam za probu faširance  valjao u dvije različite smjese, jedna je bila od zobenih pahuljica i prezli, a druga kukuruzna krupica. Iako su mi se obje varijante jako svidjele, ipak mi je malo draža ona sa zobenima jer mi baš paše taj okus pečenih pahuljica. Svakako probajte ako niste već do sada. Vi naravno možete svoje faširance valjati i samo u prezlama.  

Preporučam vam da svoje faširance, all ostala jela, pečete ili pržite na ghee people2people.hr maslacu, koji je zdrava alternativa za ulje, vaša hrana neće biti masna i teška, već lako probavljiva i lagana. 

Uživajte u receptu, nadam se da će vam se svidjeti! 🙂 

Potraži people2people.hr na društvenim mrežama! 🙂

Potrebni sastojci:

  • 500 grama faširanog mesa
  • pola glavice kelja
  • 1 jaje
  • pola glavice luka
  • pola žličice češnjaka u prahu
  • peršin
  • sol
  • papar
  • mješavina začina
  • crvena mljevena paprika
  • kukuruzna krupica i zobene pahuljice

Korak po korak 

Korak 1

Kelj očistiti, blanširati te ga na sitno narezati. 

Korak 2

Kelj pomiješati  sa mesom, dodati sitno nasjeckani luk, češnjak, sitno nasjeckani svježi peršin, jaje, sol, papar, pola žlice mješavine začina i crvenu papriku. Sve dobro izmiješati.

Korak 3

Od dobivene smjese vlažnim rukama izraditi faširance srednje veličine. Faširance možete uvaljati u kukurunu krupicu ili u zobene pahuljice sa prezlama. Meni su se svidjele obje varijante. Faširance naravno možete valjati i samo u krušne mrvice, sve je na vama. 

Korak 4

Faširance peći na zagrijanom maslacu dok ne poprime zlatno žutu boju. Prilog po želji, kod mene je to uvijek uglavnom krumpir ili grčki jogurt. 
Dobar tek! 🙂