Galetta sa šljivama i mljevenim orasima
Uvod
Više o receptu
Potrebni sastojci:
Tijesto:
- 130 grama brašna
- 80 grama hladnog maslaca (ja koristim ghee maslac @people2people.hr)
- žlica meda @domaci_med_antolcic
- prstohvat soli
- 1 jaje.
Nadjev:
-
0,5 kg šljiva (očišćene i razrezane na četvrtine)
-
2 žlice meda
-
malo ruma
-
cimet
-
4 žlice mljevenih oraha.
Korak po korak
Korak 1
U zdjelu staviti brašno, sol, med te promiješati. Dodati hladan maslac rascjepkan na komadiće i prstima napraviti krhku smjesu.
Korak 2
Dodati razmućeno jaje te miješati vilicom dok se sve ne spoji, a po potrebi dodati malo brašna. Smjesu prebaciti na pobrasnjenu podlogu te rukama mijesiti da dobijete glatko tijesto.
Korak 3
Tijesto oblikovati u kuglu, zamotati prozirnom folijom i držati u frižideru cca 1 h i 30 min.
Korak 4
Zatim pripremite nadjev tako da pomiješate narezane šljive, med, rum i cimet te mljevene orahe.
Korak 5
Tijesto izvadite iz frizidera te ga razvaljajte. Lim za pečenje oblozite papirom za pečenje te premjestite tijesto na njega. Na sredinu stavite nadjev od šljiva i oraha, a rubove tijesta preklopite.
Korak 6
Tijesto premazite mješavinom zumanjka i malo vode. Peći u unaprijed zagrijanoj pećnici oko pola sata na 180. Ohladite prije serviranja. 😉
