Gulaš s crnim pivom
Uvod
Više o receptu
Ako si ljubitelj gulaša, ovaj recept će ti se zasigurno svidjeti. Dodatak piva ovom jelu daje baš poseban šmek. Potraži recept u nastavku i oduševi sebe i svoju obitelj divnim okusima.
I oni koji nisu baš obožavatelji piva, oduševili su se kada su probali. Provjereno! 🙂
Potrebni sastojci:
– 500 g junećeg buta
– 500 g luka
– 2 srednje mrkve
– 200 ml pasirane rajčice
– pola žličice šećera
– 2 žličice slatke mljevene paprike
– 180 ml tamnog piva
– 500 ml goveđeg temeljca
– 500 g krumpira
– začini: sol, papar, origano, lovor…
Korak po korak
Korak 1
Na zagrijano ulje dodati na sitnije nasjeckan luk, posoliti i dinstati dok ne omekša. Dodati na kockice narezanu junetinu i dinstati desetak minuta.
Korak 2
Luku i mesu dodati pasiranu rajčicu, pola žličice šećera i slatku mljevenu papriku. Sve dobro izmiješati.
Korak 3
Dodati pivo, temeljac (cca. 300 ml) i začine te pustite neka zakipi. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte cca 1 h s povremenim miješanjem.
Korak 4
Gulaš povremeno podlijte s ostatkom temeljca, ovisno koliko gusti gulaš želite. Nakon toga, dodajte mrkvu i krumpire koje ste prethodno narezali na manje kockice i kuhajte 45 minuta. Gulaš je gotovo kada se krumpir i mrkva skuhaju, a meso bude mekano.
Korak 5
Gulaš poslužite uz dodatak svježeg peršina. Dobar tek!
Recept je nastao u suradnji s TZ grada Karlovca. Dostupan je i na ovom LINKU.
