Karamelizirani lješnjaci

Prefina slastica

Samo dva sastojka

Obožavam lješnjake. U kolačima, tortama.. ma u svim varijantama.

A vrlo često si ih znam i karamelizirati, odlični su za grickanje kada ti dođe želja za slatkim, a priprema je vrlo jednostavna, uz samo dva sastojka.
Potrebni su ti lješnjaci i šećer. Jednostavno na tavici kratko tostiraš lješnjake na srednje jakoj vatri, ali pripazi da ne zagore.  Dodaj šećer koji će se se otopiti, pretvoriti u karamelu i fino stopiti sa lješnjacima. S obzirom da se šećer otopi i poveže lješnjake, potrebno ih je odvojiti kada se ohlade.

Kada radim karamelizirane lješnjake, ne radim velike količine. Na otprilike 100 grama lješnjaka, 200 grama šećera. 

Ako ćete ih raditi, stalno miješajte i pazite da vam vatra ne bude prejaka u drugom dijelu pripreme 🙂