Kolač od maka i sira
Uvod
Više o receptu
Ako si ljubitelj maka i sira onda će ti se ovaj kolač sigurno svidjeti. Jednostavan je za pripremu i neće ti oduzeti puno vremena za pripremu. Svakako mi dojavi dojmove ako ga isprobaš! 🙂
Za ovaj recept sam snimio i kratki (reel) videorecept na Instagram profilu, klikni OVDJE i pogledaj.
Recept je u nastavku…
Potrebni sastojci:
BISKVIT:
– 100 g ‘KARLA’ pšeničnog bijelog glatkog brašna (TIP 550)
– 100 g ‘KARLA’ pšeničnog bijelog oštrog brašna (TIP 400)
– 50 g maka (plavi mljeveni)
– 3 jaja
– 150 g šećera
– 1 vanilin šećer
– 150 g maslaca (otopiti)
– 1 žličica praška za pecivo
– pola žličice sode bikarbone
– 200 ml mlijeka
NADJEV:
– 500 g svježeg sira
– 150 g grčkog jogurta
– 3 – 4 žlice meda (ja koristim bagremov)
– ribana korica jednog BIO limuna
– 2 jaja
– 1 vrećica Gussnela (30 g)
+ šećer u prahu za posipanje
Korak po korak
Korak 1
1. Pjenjačom ili mikserom pjenasto izmiksaj jaja i šećere. Toj smjesi dodaj otopljeni maslac i mlijeko.
Korak 2
Sjedini sve suhe sastojke (brašno, mak, prašak za pecivo i sodu bikarbonu), a potom ih dodaj tekućim sastojcima i miksaj dok ne dobiješ kremastu smjesu.
Korak 3
Protvan (20×35) naulji i dobro pobrašni te u njega izlij polovinu smjese. Peci na 180 stupnjeva, 10 minuta.
Korak 4
Tijesto moraš kratko ispeći kako bi lakše po njemu rasporedio nadjev. Dok se biskvit peče, pripremi nadjev tako što ćeš dobro izmiksati sve sastojke za njega.
Korak 5
Biskvit izvadi iz pećnice i po njemu ravnomjerno rasporedi nadjev od sira. Preko nadjeva rasporedi drugu polovinu smjese za biskvit.
Korak 6
Kolač vrati u pećnicu i peci ga još 30 minuta. Kad je gotov, možeš ga posipati šećerom u prahu.
Karla i ja ti želimo dobar tek! 😊
Recept je nastao u suradnji s KARLA ŽITOPROIZVOD.
