Krem juha od mrkve
Uvod
Više o receptu
Nedavno sam na Instagramu od jedne drage mi osobe vidio ovo jelo. Priznajem, na prvu sam bio malo skeptičan jer nikako si nisam mogao zamisliti da je glavni i pretežiti sastojak juhe – mrkva!
Potrebni sastojci:
- 5 srednjih mrkvi
- glavica luka
- žlica vrhnja za kuhanje
- 1 krumpir,
- dvije žlice kiselog vrhnja
- maslac (ili ulje)
- voda
- sol
- papar
Da se razumijemo, mrkvu volim pa sam upravo iz tog razloga išao i sam probati napraviti. I ne mogu vam opisati sreću, jer će to definitivno postati juha koju ću raditi puno puno češće. Svakako vam preporučam, ne samo zato što je jako ukusna i fina, već zato što je mrkva sama po sebi zdrava. Javite mi dojmove ako i vi date šansu ovoj juhi i odlučite je pripremiti za sebe i svoje ukućane. Baš mi se danas javila i jedna frendica i rekla kako je njenom djetetu, koje još idu u osnovnu školu, prvo jelo koje je pripremao upravo ova juha od mrkve. Dakle, nema izlike ne znam kuhati. Oooo znaš, ali je pitanje kolika je volja i ljubav prema tome.
Korak po korak
Korak 1
Luk sitno nasjeckajte i staviti ga na maslac te pržite dok ne omekša. Mrkvu narežite na tanje kolutiće, posolite, popaprite te stavite na luk i miješajte na vatri cca 2 minute.
Korak 2
Nakon toga dodajte vodu (cca 250 ml), sitnije nasjeckani krumpir te kuhajte dok mrkva ne omekša.
Korak 3
Kada su mrkva i krumpir kuhani, sa šefarkom izvadite dio vode u kojem ste kuhali mrkvu i stavite sa strane.
Korak 4
Mrkvu i krumpir stavite u blender ili napravite kremu sa štapnim mikserom. Dobivenu smjesu stavite nazad u lonac, dodajte vodu u kojem se kuhala mrkva te još cca 100 ml vode i žlicu vrhnja za kuhanje.
Korak 5
Još koju minutu kuhajte na laganoj vatri miješajući. Jos malo popaprite te dodajte vrhnja na serviranu juhu.
Korak 6
Neka vam juha bude gušća, tada ćete osjetiti pravu čar ove jednostavne delicije. U slast 😍 P.S. ako je nešto u receptu nejasno, javite mi se slobodno 🙂
