Lisnati trokutići sa jagodama i krem sirom

Ekipica, s obzirom da je sezona jagoda, nastavljamo sa ovim finim i sočnim bobicama koje rijetko tko ne voli. Iako će mnogi od vas reći da su jagode same po sebi fine i da uz njih ne treba ništa drugo da bi se zasladili (slažem se i sa time naravno :D)  ja vam donosim recept za lisnate trokutiće sa prefinim punjenjem od jagoda i krem sira.

Predlažem da odmah krenemo s receptom 🙂

Napravio/la si ove kuglice ili neki drugi recept sa weba? Označi me u objavi na svom Instagramu profilu ili na Insta storyu @opetgladni da vidimo kako su vama ispali moji recepti. Također, koristi #opetgladni u svojim objavama kako bih i ja mogao dobiti inspiraciju od vas 🙂

Koristio sam @ledohrvatska lisnato u kojem su dva tijesta za razvaljati, za 9 ovih trokuta iskoristio sam jedno.

Fil sa sirom:

-100 gr krem sira
-20 grama šećera
-pola žličice ekstrakta vanilije
-ribana korica jednog limuna
-žumanjak

250 gr lisnatog zamrznutog tijesta(u pakiranju su dva, ja sam iskoristio jedno, a drugo za slični recept koji cu objaviti uskoro)

Jagode:

-oko 150 grama jagoda
-20 gr šećera
-sok od pola limuna
-žlica pšeničnog griza

+
-bjelanjak za premazivanje rubova
-šećer u prahu

Korak 1

Lisnato tijesto odmrznuti na sobnoj temperaturi.  U jednoj zdjeli pomiješati sir, sećer, ekstrakt vanilije, korica limuna i žumanjak te dobro izmiješati dok ne dobijete lijepu glatku smjesu.

Korak 2

U drugu zdjelu staviti nasjeckane jagode, šećer, limunov sok i griz te promiješati. 

Korak 3

Pobrašnite radnu površinu te tijesto razvaljajte na tanko (kad se razvalja to vam je veličina cca 30×30) tijesto podijelite na 9 kvadrata jednake veličine kako biste dobili 9 trokutića. Rubove svakog kvadrata premažite bjelanjkom. Po sredini kvadrata stavite fil od sira i malo jagoda te preklopite. Kraj koji ste preklopili utisnite vilicom.