Moderna pita s jabukama
Uvod
Više o receptu
Samo ću vam reći da je ovo jedan od najboljih recepata za pitu s jabukama koji sam ikada probao. Ako ne probate, nećete znati…
Potrebni sastojci:
Tijesto:
- 20 dag brašna
- 14 dag maslaca
- 7 dag šećera,
- žlica kiselog vrhnja
- pola praška za pecivo
- vanil šećer
- 3 žutanjka
- malo soli.
Korak po korak
Korak 1
Od ovih sastojaka zamijesite tijesto. Protvan 30×30 malo pobrašnite i u njega stavite tijesto.
Korak 2
Za fil vam je potrebno: kg naribanih jabuka (malo ih prokuhati), 1 rum šećer, 1 limun šećer i vanil šećer te jedan cimet šećer.
Korak 3
Po potrebi dodati još malo šećera. Smjesu malo prohladite.
Korak 4
Krušnim mrvicama posipajte tijesto u protvan, stavite fil od jabuka te posipajte još krusnih mrvica i dodajte malo cimeta.
Korak 5
Stavite peći 20 min na 200 stupnjeva. Dok se to peče, od 4 bjelanjka napravite čvrsti snijeg, dodajte 18 dag šećera kako biste dobili čvrst šam.
Korak 6
Kada je tijesto sa Filom pečemo, izvadite iz pećnice i stavite šam na pečeni kolač. Posipajte rezanim bademima te pecite još 20 min. na 150-170 stupnjeva. Kolac se mora dobro ohladiti. U slast! 😍
