Moderna pita s jabukama

by | pro 15, 2019 | Deserti

Uvod

Više o receptu

Samo ću vam reći da je ovo jedan od najboljih recepata za pitu s jabukama koji sam ikada probao. Ako ne probate, nećete znati…

Potrebni sastojci:

Tijesto:

  • 20 dag brašna
  • 14 dag maslaca
  • 7 dag šećera,
  • žlica kiselog vrhnja
  • pola praška za pecivo
  • vanil šećer
  • 3 žutanjka
  • malo soli.

Korak po korak 

Korak 1

Od ovih sastojaka zamijesite tijesto. Protvan 30×30 malo pobrašnite i u njega stavite tijesto.

Korak 2

Za fil vam je potrebno: kg naribanih jabuka (malo ih prokuhati), 1 rum šećer, 1 limun šećer i vanil šećer te jedan cimet šećer.

Korak 3

Po potrebi dodati još malo šećera. Smjesu malo prohladite.

Korak 4

Krušnim mrvicama posipajte tijesto u protvan, stavite fil od jabuka te posipajte još krusnih mrvica i dodajte malo cimeta.

Korak 5

Stavite peći 20 min na 200 stupnjeva. Dok se to peče, od 4 bjelanjka napravite čvrsti snijeg, dodajte 18 dag šećera kako biste dobili čvrst šam.

Korak 6

Kada je tijesto sa Filom pečemo, izvadite iz pećnice i stavite šam na pečeni kolač. Posipajte rezanim bademima te pecite još 20 min. na 150-170 stupnjeva. Kolac se mora dobro ohladiti. U slast! 😍