Pljeskavice / burgeri od tune

by | stu 8, 2020 | Slana jela

Uvod

Više o receptu

Ako si obožavatelj/ica tune kao i ja, onda će ti se sigurno svidjeti recept za ove pljeskavice. Tunu najčešće pripremam na salatu s tjesteninom, no ovaj put jeli smo ih u dvije varijante: same pljeskavice uz fini umak od grčkog jogurta, majoneze i people2people.hr ghee maslaca i kao burgere. Ako ih ne pripremate za burgere, onda pljeskavice mogu biti odličan obrok uz vama omiljeni prilog (prženi krumpirići, pire krumpir, različiti umaci…) 

Ghee maslac je dao svoj doprinos ovom jelu u svakom segmentu, zato ga toliko i volim, jer osim što je zdrav i odlična zamjena za prženje, svakom jelu daje poseban okus i samo dodatno naglašava svaku od namirnica koje se nalaze u samom jelu. Ghee maslac prepoznao je i SPAR HRVATSKA koji je u sklopu projekta “STARTAJ HRVATSKA” uvrstio ovaj proizvod na police svih INTERSPAR i odabranih SPAR trgovina diljem Hrvatske. 

Recept je u nastavku, uživajte…. 

P.S. za one koji žele znati više o ghee maslacu, neka kliknu OVDJE 

Posjeti INSTAGRAM profil @opetgladni 

Pljeskavice od tune
Pljeskavice od tune

Potrebni sastojci:

  • 2 konzerve tune (2 x 160 gr)
  • 1 srednja glavica luka
  • 2 jaja
  • 1/3 žlice ghee maslaca
  • šaka svježeg peršina
  • 1 mrkva, naribana
  • 50 gr mljevenih zobenih pahuljica
  • dva prstohvata suhog origana
  • sol i papar
  • 4 žlice ghee maslaca za pečenje
  • Umak:
  • 3 žlice grčkog jogurta
  • 2 žlice majonete
  • žličica senfa
  • pola manje mrkve, naribane
  • 1/3 žlice ghee maslaca
  • malo limunovog soka
  • sol i papar

    Za slaganje burgera trebat će ti još nekoliko listova zelene salate, rajčica na tanke ploške, par listova topljivog sira, maslac za premaz peciva

Korak po korak 

Korak 1

Tunu procijediti, a potom je vilicom izgnječiti. Tunu staviti u zdjelu u kojoj ćete pripremati smjesu.

Korak 2

Tuni dodati sitno nasjeckanu glavicu luka, naribanu mrkvu, sitno nasjeckani svježi peršin, mljevene zobene pahuljice, origano, jaja i začine. Vilicom sve dobro izmiješati kako bi dobili kompaktnu smjesu.

Korak 3

Smjesu stavite u hladnjak dvadesetak minuta. Pripremite sastojke za umak te promiješajte. Mokrim ili namašćenim rukama oblikujte pljeskavice. Veličinu pljeskavice prilagodite veličini peciva.

Korak 4

Pecite ih na maslacu sa svake strane 4-5 minuta na srednje jakoj vatri.

Korak 5

Unutarnju stranu peciva premazao sam sa malo ghee maslaca i tostirao na tavi. Donje pecivo premazao sam umakom, zatim redom stavio pljeskavicu, tanko narezanu rajčicu, zelenu salatu, još malo umaka i poklopio drugim pecivom. Dobar tek! 😊

* recept je nastao u suradnji sa people2people.hr