Slani pirovi krekeri

Uvod

Više o receptu

Ako ste više tip od slanog doručka, onda će vam se zasigurno svidjeti ovi ukusni slani krekeri pripremljeni od pirovog brašna. Krekere možete poslužiti sa nekim finim umakom ili grickati sa domaćom kobasom kao i ja. 

Krekere možete pripremiti i sa pšeničnim bijelim brašnom, ali svakako preporučam pirovo, puno lakše će vam sjesti na želudac i lakše ćete prionuti na obavljanje dnevnih aktivnosti i obaveza. Praktični su, možete ih nositi na posao/faks/školu i povremeno grickati. 

Ako još niste bili u doticaju sa pirovim brašnom, recepte koje inače pripremate, za početak isprobajte u omjeru 50/50 (pirovo – pšenično bijelo) kako biste se postepeno naviknuli na nešto malo drugačiji okus. Pirovo brašno ponaša se slično kao pšenično, jedino što možda traži malo više tekućine, ali to ćete osjetiti dok mjesite. 

Ukoliko ste propustili recept za pirove štapiće sa svježim sirom, koje vam toplo preporučam da isprobate, kliknite OVDJE za recept. 

Uživajte u receptu… 

• 200 gr pirovog int. brašna
• 2 žličice soli
• 125 ml vode
• pola žličice šećera
• žlica suncokretovih sjemenki (opcionalno)
• žličica suhog ružmarina (opcionalno) 
• 6 žličica maslinovog ulja 

Ova je mjera za dva veća protvana. 

Korak

U zdjelu stavite brašno, dodajte sol, šećer, suhi ružmarin i sjemenke te dobro izmiješajte. 

Korak 2

U zdjeli sa suhim sastojcima u sredini napravite malu rupu u koju ulijte pola od količine vode i ulje. Kuhačom miješajte kružno te dodavajte ostatak vode postepeno.

Korak 3

Kada ste sjedinili smjesu, pobrašnite ruke te nastavite mijesiti rukama. Mijesite dok ne dobijete kompaktno tijesto. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini na cca 3 mm ili koliko želite debele krekere. Možete i izvaljati na pek papiru, prebaciti u protvan i izrezati željene oblike.