Špecle u umaku od ricotta sira i špinata
Brzo i ukusno!
Isprobajte i ovaj recept
Još jedan u nizu recepata za čiju pripremu vam neće trebati cijelo dopodne. Spoj špecli, ricotta sira i špinata će vas oduševiti, pa čak i one koji frču nosom na sami spomen špinata. U ovoj kombinaciji svidjet će se i velikima i malima..
S obzirom da vam nisam do sada ništa spremao sa ricottom, dopustite mi samo par riječi da nahvalim ovaj predivan sir. Teksturom je sličan kao i svježi posni sir. Ricotta sir je kremastiji, proizvodi se od sirutke, lagane je i delikatne strukture, nježno – slatkastog okusa i odlično paše mnogim jelima. Tako se savršeno uklopio i u ovaj umak.. Ako nekoga zanima, ja sam ga kupio u Lidlu, cijena mu je oko 8 kuna, a od 250 grama komotno se mogu najesti 3-4 osobe.
Mislim da imate puno razloga da skoknete do recepta. Prefino je!
Zaprati me na Instagramu za još više recepata! 🙂
Potrebni sastojci:
- 300 gr tjestenine (ja sam kupio špecle)
- 150 gr baby špinata
- 250 gr ricotta sira
- 250 ml mlijeka
- 50 grama parmezana
- korica limuna
- režanj češnjaka
- sol i papar
- maslac/ulje za pečenje
Korak po korak
Korak 1
Tjesteninu skuhajte prema uputama sa pakiranja. Vodu posolite i dodajte malo ulja.
Korak 2
U tavu na maslacu na laganoj vatri kratko (do 45 sec) popecite češnjak te nakon toga dodajte špinat kojeg posolite.
Korak 3
Špinatu je potrebno otprilike dvije minute da “uvene”.
Korak 4
Dodajte mlijeko i ricottu te miješajte dok se sve ne sjedini.
Korak 5
Začinite sa soli, paprom, dodajte naribane limunove korice, promiješajte i kuhajte još 2-3 minute na laganoj vatri.
Korak 6
Na kraju u umak dodajte kuhanu tjesteninu, dobro promiješajte i posipajte parmezanom.
Dobar tek! 🙂
Korake izrade možete pogledati na mom Instagram profilu u “pričama”, sačuvano je pod naglascima “Lunch”
Potraži me na instagramu:
