Štapići od palente sa ribancem

Uvod

Više o receptu

Štapići od palente (žganaca) sa ribancem mogu biti odlična grickalica uz vama omiljeni umak ili prilog uz neki fini gulaš, saft.. 

Štapiće možete pržiti na ulju, no preporučam vam zdraviju varijantu u kojoj štapiće pečete u pećnici. Ukoliko se ipak odlučite na bržu pripremu prženja na ulju, svakako vam savjetujem da svoje štapiće režete kraće kako vam se ne bi lomili. 

Zbog toga što svojim izgledom jako podsjećaju na pomfrit, često ga nazivaju i zdravim pommesom. Odlična je to alternativa za djecu, ali i nas odrasle. Svakako isprobajte! 🙂

Isprobao/la si ove štapiće od palente ili neki drugi recept sa weba? Označi me na svojoj objavi na Instagramu koristeći #opetgladni @opetgladni 

• 250 gr palente
• 800 ml vode (Omjer palenta – voda 1:3)
• 40 grama sira ribanca (ili parmezan)
• manja kockica maslaca
• sol i papar
• začini po želji (ružmarin, origano..)

Korak 1

Stavite kuhati vodu da uzavri (posolite), a potom lagano umiješajte palentu stalno miješajući pjenjačom. Nemojte palentu sipati prenaglo jer će vam se napraviti grude.

Korak 2

Zatim umiješajte maslac i ribanac te miješajte 2-4 minute dok se sve ne zgusne i prožme, začinite omiljenim začinima. Sol, papar… (origano, ruzmarin…)

Korak 3

Smjesu stavite u nauljenu tepsiju (30×20) ravnomjerno je rasporedite (1-1,5 cm) i pustite da se ohladi. Kad se ohladilo, režite štapiće po željenoj veličini.