Svinjski gulaš

by | lis 6, 2021 | Slana jela

svinjski gulaš

Potrebni sastojci:

 – 2 glavice luka
 – 4 mrkve
 – 2 češnja češnjaka
 – 4 manje rajčice
 – 600 g svinjske lopatice
 – 100 ml crnog vina
 – 200 ml vode ili temeljca (ovisno koliko gusto želite)
 – 100 ml pasirane rajčice
 – peršin
 – sol i papar
 – chilli u prahu
 – lovor list.

Korak po korak 

Korak 1

Na ulju prodinstajte sitno nasjeckani luk dok ne omekša. Zatim dodati češnjak, naribanu mrkvu i domaću nasjeckanu rajčicu. Dinstati 15-20 minuta, a onda dodati meso nasjeckano na kockice i začiniti. 

Korak 2

Podliti vinom. Dinstati otprilike 45 minuta, podlijevati sa temeljcem do željene gustoće te na kraju dodati pasiranu rajčicu i svježi peršin. Kušati i začiniti još po želji. Ja sam servirao sa palentom. 😊