Torta od maka
Uvod
Više o receptu
Donosim vam recept za najukusniju tortu od maka koju ste ikada probali. Priprema je vrlo jednostavna, tako da ju svatko od vas može pripremiti bez problema. Uživajte u receptu 🙂
Potrebni sastojci:
Smjesa / biskvit
- 200 grama brašna
- 250 grama šećera
- rum šećer
- prstohvat soli
- 200 ml mlijeka
- 100 grama sitno nasjeckanog oraha
- 100 grama sitno nasjeckane čokolade za kuhanje
- pola pakiranja praška za pecivo>
- 200 grama mljevenog plavog maka
- 3 jaja
- 2 žlice maslaca ili oko 130 ml ulja
Čokoladna glazura
- 150 grama čokolade za kuhanje
- 2-3 žlice ghee maslaca
Korak po korak
Korak 1
U zdjeli mikserom pjenasto umiksati jaja, šećer i rum šećer.
Korak 2
U drugoj zdjeli promiješati brašno, prašak za pecivo i sol te umiješati u u zdjelu sa jajima i šećerom te izmiksati.
Korak 3
U nastalu smjesu dodavati maslac/ulje, mlijeko i mak (postepeno, miješajući mikserom).
Korak 4
Zatim dodati nasjeckane orahe i čokoladu (čokolada će dati posebnu sočnost torti, a i na zagriz će biti savršena kombinacija).
Korak 5
Čokoladu posipajte po vrhu i lagano je “zaronite” žlicom u smjesu, kako ne bi sva čokolada propala na dno).
Korak 6
Smjesu izlijte u kalup koji ste prethodno lagano namastili i nabrašnili (ja ne stavljam papir za pečenje).
Korak 7
Pecite na 180 (pećnicu prethodno zagrijte) oko 40 minuta. Čačkalicom pred kraj ubodite biskvit, ako je čačkalica suha i čista, znači da je biskvit pečen.
Korak 8
Tortu izvadite i pustite je da se ohladi 45 minuta.
Korak 9
Glazuru napravite tako da na maslacu na laganoj vatri istopite čokoladu uz stalno miješanje (sa ghee maslacom glazura je sjajna i odlične strukture, ako nemate ghee, napavite glazuru na način kako je i inače radite).
Korak 10
Prelijte biskvit glazurom (ja sam još na kraju naribao malo bijele čokolade i posipao po torti).
Korak 11
Slijedi najgori dio – čekanje. No srećom ne treba čekati dugo, oko pola sata, da se čokolada i ostali sastojci stisnu.
Korak 12
Neka vam je u slast. 😉
