Torta od maka

by | pro 15, 2019 | Deserti

Uvod

Više o receptu

Donosim vam recept za najukusniju tortu od maka koju ste ikada probali. Priprema je vrlo jednostavna, tako da ju svatko od vas može pripremiti bez problema. Uživajte u receptu 🙂

Potrebni sastojci:

Smjesa / biskvit

  • 200 grama brašna
  • 250 grama šećera
  • rum šećer
  • prstohvat soli
  • 200 ml mlijeka
  • 100 grama sitno nasjeckanog oraha
  • 100 grama sitno nasjeckane čokolade za kuhanje
  • pola pakiranja praška za pecivo>
  • 200 grama mljevenog plavog maka
  • 3 jaja
  • 2 žlice maslaca ili oko 130 ml ulja

Čokoladna glazura

  • 150 grama čokolade za kuhanje
  • 2-3 žlice ghee maslaca

Korak po korak 

Korak 1

U zdjeli mikserom pjenasto umiksati jaja, šećer i rum šećer. 

Korak 2

U drugoj zdjeli promiješati brašno, prašak za pecivo i sol te umiješati u u zdjelu sa jajima i šećerom te izmiksati.

Korak 3

U nastalu smjesu dodavati maslac/ulje, mlijeko i mak (postepeno, miješajući mikserom).

Korak 4

Zatim dodati nasjeckane orahe i čokoladu (čokolada će dati posebnu sočnost torti, a i na zagriz će biti savršena kombinacija).

Korak 5

Čokoladu posipajte po vrhu i lagano je “zaronite” žlicom u smjesu, kako ne bi sva čokolada propala na dno).

Korak 6

Smjesu izlijte u kalup koji ste prethodno lagano namastili i nabrašnili (ja ne stavljam papir za pečenje).

Korak 7

Pecite na 180 (pećnicu prethodno zagrijte) oko 40 minuta. Čačkalicom pred kraj ubodite biskvit, ako je čačkalica suha i čista, znači da je biskvit pečen.

Korak 8

Tortu izvadite i pustite je da se ohladi 45 minuta.

Korak 9

Glazuru napravite tako da na maslacu na laganoj vatri istopite čokoladu uz stalno miješanje (sa ghee maslacom glazura je sjajna i odlične strukture, ako nemate ghee, napavite glazuru na način kako je i inače radite).

Korak 10

Prelijte biskvit glazurom (ja sam još na kraju naribao malo bijele čokolade i posipao po torti).

Korak 11

Slijedi najgori dio – čekanje. No srećom ne treba čekati dugo, oko pola sata, da se čokolada i ostali sastojci stisnu.

Korak 12

Neka vam je u slast. 😉