Žličnjaci s batatom

Uvod

Više o receptu

Osim što žličnjake volim u slanoj verziji u domaćoj juhici, isto toliko ih volim u slatkoj verziji. Recept za ove prefine žličnjake s batatom otkrila mi je moja strina, od tada ih spremam barem jednom tjedno. Svi moji doma su jako oduševljeni, vjerujem da će se svidjeti i vama. 
Kada spremam slastice, trudim se da ih spremam na zdraviji način kada je god to moguće. 

U pripremi sam koristio ghee maslac people2people.hr. Oni koji me prate duže vrijeme znaju da slana jela, ali i deserte pripremam na pročišćenom ghee maslacu koji svakom jelu daje posebnu notu i okus. Za vas koji još niste upoznati sa ghee maslacom, pozivam vas da se informirate OVDJE 🙂 

Ghee maslac možete pronaći u odabranim SPAR trgovinama i svim INTERSPAR trgovinama diljem Hrvatske u sklopu projekta STARTAJ HRVATSKA koji možete pratiti subotom u 18.15 h na Novoj TV. Ja sam jako sretan što vam imam priliku pokazati kakve se sve delicije mogu pripremiti sa gheejem. 

Recept za žličnjake u nastavku… 

• 300 grama batata
• 250 gr svježeg sira
• 1 jaje
• 100 gr brašna 
• sol
• krušne mrvice
• ghee maslac 
• zaslađivač po želji (šećer, med..) 

Korak 1

Oguliti batat te ga narezati na kockice. Skuhati ga na pari, vilicom probati je li mekan, pustit da se malo ohladi, a onda napraviti pire, tu će vam pomoći stapni mikser ili blender.

Korak 2

Sve sastojke je potrebno pomiješati u zdjeli. Batat, sir, sol, jaje i brašno. Od sastojaka napravite smjesu. Što se tiče brašna, otprilike 100 gr, smjesa vam mora biti kompaktna, niti pretvrda niti premekana, da možete bez problema oblikovati žličnjake.

Korak 3

Žličnjake stavite kuhati u kipuću posoljenu vodu. Žlicu uronite u kipuću vodu, njome zagrabite malo smjese iz zdjele pa stavite žličnjak u vodu. Žličnjaci su gotovi kada isplivaju na površinu.