Kolačići sa džemom od malina i zobenim pahuljicama
Uvod
Više o receptu
Za pripremu zobenih kolačića sa džemom neće vam trebati puno vremena. Sve što će vam trebati su zobene pahuljice, maslac, zaslađivač po želji i maslac. Jednostavno, hrskavo i jako fino!
U ovoj kombinaciji koristio sam domaći ekstra džem od malina OPG Prpić, a kombinirao sam pšenično bijelo i ječmeno integralno brašno. S obzirom da se još do sada nisam susreo s ječmenim brašnom, za prvi put sam brašna koristio u omjeru 50:50. Uvijek se možete poigrati i isprobavati sa različitim vrstima brašna.
Prošle godine sam radio slične kolačiće, ali sa svježim jagodama. Priprema samog nadjeva je onda nešto malo drugačija. Taj recept možeš pronaći ovdje.
Recept je u nastavku..
Pratimo li se na Instagramu? Klikni OVDJE! 🙂
Potrebni sastojci:
- 210 g džema od malina (OPG Prpić)
- 250 g zobenih pahuljica
- 100 g pšeničnog bijelog brašna
- 100 g ječmenog integralnog brašna
- 100 g šećera
- pola žličice soli
- 200 g otopljenog maslaca
Korak po korak
Korak 1
Podloga i gornji dio: u zdjelu stavite zobene pahulice, brašno, sol i šećer, sastojke dobro izmiješajte, dodajte otopljeni maslac te opet sve dobro izmiješajte. Od navedene smjese odvojite šalicu smjese koja će vam ići preko džema.
Korak 2
Protvan (30×20) obložite papirom za pečenje, a veći dio smjese prstima utisnite na dno i podloga je spremna.
Korak 3
Podlogu ravnomjerno premažite džemom od malina. Preko malina prstima sipajte ostatak smjese brašna i zobenih. Nije bitno da je uredno naneseno, taj gornji dio će biti hrskav i baš takav će super izgledati.
Korak 4
Pecite u unaprijed zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 45 minuta. Znat ćete da je gotovo kada gornji sloj dobije lijepu smećkastu boju. Kad je gotovo, izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi. U trenu imate finu i crunchy slasticu u kojoj će rado uživati svi vaši ukućani. U slast! 🙂
*recept je nastao u suradnji s mojim omiljenim OPGom Prpić
*kliknite na fotografiju ispod i provjerite koje još domaće i zdrave proizvode imaju u ponudi
