Kolačići sa džemom od malina i zobenim pahuljicama

by | tra 9, 2021 | Slatko

Uvod

Više o receptu

Za pripremu zobenih kolačića sa džemom neće vam trebati puno vremena. Sve što će vam trebati su zobene pahuljice, maslac, zaslađivač po želji i maslac. Jednostavno, hrskavo i jako fino! 

U ovoj kombinaciji koristio sam domaći ekstra džem od malina OPG Prpić, a kombinirao sam pšenično bijelo i ječmeno integralno brašno. S obzirom da se još do sada nisam susreo s ječmenim brašnom, za prvi put sam brašna koristio u omjeru 50:50. Uvijek se možete poigrati i isprobavati sa različitim vrstima brašna.

Prošle godine sam radio slične kolačiće, ali sa svježim jagodama. Priprema samog nadjeva je onda nešto malo drugačija. Taj recept možeš pronaći ovdje

Recept je u nastavku.. 

Pratimo li se na Instagramu? Klikni OVDJE! 🙂 

Potrebni sastojci:

  • 210 g džema od malina (OPG Prpić
  • 250 g zobenih pahuljica 
  • 100 g pšeničnog bijelog brašna
  • 100 g ječmenog integralnog brašna 
  • 100 g šećera
  • pola žličice soli 
  • 200 g otopljenog maslaca

Korak po korak 

Korak 1

Podloga i gornji dio: u zdjelu stavite zobene pahulice, brašno, sol i šećer, sastojke dobro izmiješajte, dodajte otopljeni maslac te opet sve dobro izmiješajte. Od navedene smjese odvojite šalicu smjese koja će vam ići preko džema.

Korak 2

Protvan (30×20) obložite papirom za pečenje, a veći dio smjese prstima utisnite na dno i podloga je spremna.

Korak 3

Podlogu ravnomjerno premažite džemom od malina. Preko malina prstima sipajte ostatak smjese brašna i zobenih. Nije bitno da je uredno naneseno, taj gornji dio će biti hrskav i baš takav će super izgledati.

Korak 4

Pecite u unaprijed zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 45 minuta. Znat ćete da je gotovo kada gornji sloj dobije lijepu smećkastu boju. Kad je gotovo, izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi. U trenu imate finu i crunchy slasticu u kojoj će rado uživati svi vaši ukućani. U slast! 🙂

*recept je nastao u suradnji s mojim omiljenim OPGom Prpić
*kliknite na fotografiju ispod i provjerite koje još domaće i zdrave proizvode imaju u ponudi